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漾濞核桃苗

   漾濞核桃,主产于云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县。漾濞县在大理州西部,以盛产核桃著称。清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中说:“核桃以漾濞江为上,壳薄可掐而破之。”漾濞核桃果大、壳薄、仁厚、味香、出油率高,是云南省重要的出口商品之一。漾濞核桃主要种植品种有大泡核桃、拉乌核桃、圆菠萝核桃、娘青核桃、桐子果核桃等。2012年3月,国家质检总局批准对漾濞核桃实施地理标志产品保护。
种植历史
    漾濞核桃历史源远流长,漾濞核桃与各族人民的生活息息相关,核桃箐、核桃园之类的自然村名比比皆是。1980年,在漾濞县平坡(镇)高发村的核桃林中发现了埋藏在地下的一段核桃古木,经中国科学院1985年C14同位素树龄测定,证实了早在3500多年以前,漾濞就有核桃分布。据《南诏通记》记载,有宋代段思平“获商人遗以核桃一笼”之事,可知远在1000多年前的大理一带已将泡核桃作为商品。康熙《云南通志》卷十记载“核桃大理漾濞者佳”。《滇海虞衡志》记载“核桃以漾濞江为上,壳薄可捏而破之。”由此可见,早在清朝以前,漾濞江流域已培育出闻名遐迩的漾濞大泡核桃。
产地环境
    据中国科学院古生物研究所对县境内出土的核桃古木的鉴定表明,早在公元前16世纪漾江流域就有大量核桃生长,漾濞是核桃原产地之一,据文字史料记载,其种植已有1600多年的历史,漾濞县地域辽阔,雨量充沛,气候适中,土壤肥沃,保水力强日照充足,年平均气温在9~16℃以上,年降雨量800毫米以上,刚好适合核桃喜光果的特性。核桃树耐涝、抗旱力弱,喜欢生长在湿润的地方,刚好漾濞县有漾濞江和苍山淌下的雪水,水量充足,***适宜核桃树的生长,所以家家户户都或多或少种植有核桃,山山箐箐、沟沟凹凹长满了枝叶繁茂、果实累累的核桃树。
营养成分
    单果重12.3~17.1g,壳厚0.4~0.9mm,仁重6.0~9.4g,出仁率53.2%~76.56%,核仁含脂肪67.3~75.3%(不饱和脂肪酸占89.9%),蛋白质含量13.43~17.32%。
品种特征
    坚果扁圆球形,果基略尖,果顶圆。纵径3.87cm,横径3.81cm,侧径3.2cm,三径平均3.5cm。壳面大而有浅刻点,缝合线窄,中部略隆起,结合紧密,先端钝尖。内褶壁及横隔膜退化,膜质,取仁易,可取整仁,核仁补充,饱满,味香甜而不涩,黄白色。
树势强,树姿直立开张, 高达30多米,冠幅达734米,树冠呈半圆球形,树冠直径15m左右,分枝力成果期为1:1.36, 中短果枝结果为主,中果枝率达94.1%,每果枝结2~4个果,平均坐果2.3个以上,每平方米树冠投影面积产核仁量高达340g以上。单株产量******达3.7万个,折合488.4kg,成果期株产坚果75kg,高产可达111kg。
幼树5~7年开始挂果,在立地条件较好的林地上,通过科学管理,定植后可提早至3~5挂果。在漾濞县海拔1900米左右的地区,3月上中旬芽萌动,3月下旬至4月上旬,雄花开放散粉,4月上中旬雌花开放,同一株树,一般雄花败落10天后雌花才开放,至白露节令,一般9月上旬坚果成熟,9月下旬至10月上旬开始落叶。
该品种抗逆性强,寿命长,高产,百年大树结实累累,丰产性状好,坚果质量******,是果油兼优的优良品种,是目前云南等南方地区商品核桃生产***主要的栽培品种。
生产情况
    截止2009年6月,漾濞县泡核桃种植面积达69万亩,产量2.42万吨,核桃种植面积、产量分别为1979年的14.9倍和17.8倍。全县9个乡镇65个村委会都有核桃种植,种植核桃的村民小组有607个,占全县村民小组的95.4%,种植核桃农户18270户,占全县农户数的84.6%,农民人均有核桃近7亩。核桃收入15万元以上的农户有10户,10—15万元的有34户,5—10万的有120户,1—5万的有12000户以上。
质量技术
一、品种
    大泡核桃、拉乌核桃、圆菠萝核桃、娘青核桃、桐子果核桃、小泡核桃。
二、立地条件
    产地范围内海拔1600m至2600m,土壤质地为红壤、黄红壤、黄壤、黄棕壤、紫色土等土层深厚、疏松的沙质壤土。土壤pH值5.5至8.0,土壤有机质含量≥1%。坡向为阳坡、半阳坡及半阴坡。
三、栽培管理
    1. 苗木:以铁核桃实生苗为砧木进行嫁接繁育。
    2. 定植:裸根苗定植时间在12月中旬至翌年2月中旬;袋苗一年四季都可以进行移栽。定植密度≤150株/hm。
    3. 施肥:以有机肥为主。每年施有机肥不少于9000千克/hm。
    4. 整形修剪:采收后至休眠期修剪。树形以疏散分层型和自然开心型为主。
    5. 鲜果采收:当全株1/3以上青果自然开裂时采收。
    6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。